永嘉作为早香柚的发源地和主产区，栽培柚子已有1000多年的历史。永嘉早香柚，是浙江省名优水果推广良种，获得浙江省十大名牌柑桔、中国农业博览会金奖、全国柚类品质评比金奖等荣誉。早香柚成熟早，芳香浓郁，风味独特，其果形美观，色泽橙黄，果肉晶莹似玉，糖度含量13%以上，是我国早熟柚类的佼佼者，堪称“中国第一早柚”。