11月30日上午，大若岩银杏文化月暨首届咖啡市集嘉年华在银泉村开幕，县农业农村局团委携手农创客发展联合会共同开展为期两天的“农创集市”活动，旨在通过“小集市”凝聚农创青年“大能量”，为农创客搭建展示自我、拓展市场的平台，激发农创青年创业热情，助力新农人创收致富。

本次农创集市邀请了两位农创客代表出摊。在“潘老伯豆干”的摊位上，有口感厚实的豆干，也有爽口的卤豆腐，还有咸辣过瘾、嚼劲十足的“肉”豆腐，瞬间成为了游客手里不可或缺的热门美食。金驿民宿坚果红糖姜茶的浓郁香气氤氲于集市的人群之中，独特的香甜味与咖啡的香气结合，让人如痴如醉，温热的姜茶也如冬日的暖阳，为大家驱散了小雪以来寒潮的冷意，还有安神茶、润喉茶、清肺茶等种类丰富的保健茶，吸引了注重养生的游客驻足挑选。

刘立立，浙江潘老伯农业开发有限公司创始人，因所创“潘老伯”豆制品热销而被人熟知，被亲切地称为“豆腐西施”。老家在河北沧州的刘立立随着爱人潘道泽回到永嘉做起了豆腐买卖，从最初的家庭小作坊发展到如今的现代化生产企业，从20多平方、40斤黄豆起家，到如今拥有2000平方米标准厂房、3000吨年加工大豆能力，让永嘉豆制品产业在正规化、精品化的道路上越走越远。产品先后获得“温州名小吃”“温州农博会创新金奖”“浙江农业博览会金奖”等荣誉。

“满满的坚果裹着一层清香的本地老姜和甘蔗红糖，既可以直接当零食吃，也可以泡暖茶喝，好吃又养生。”楠溪江金驿民宿主理人金章博正向游客推介自家产品。

“2019年我从俄罗斯莫斯科留学回国，发现家乡永嘉的旅游发展前景非常不错，加上自己岩头老家的祖宅一直空置，便萌生了扎根乡村开办民宿创业的想法。因为我爷爷是老中医，便在民宿中融入了养生元素，每个房间号都是一味中药名。后来我们发现住客对养生茶很感兴趣，便根据老医书和爷爷的经验，配置出了药食同源的养生茶以及慢火烘焙炒制的坚果红糖姜茶。目前多是线上销售，和消费者面对面接触的机会比较少，这次农创集市为我们提供了线下宣传推广产品的机会，拓宽了销售渠道。”

农创集市不仅是村民和游客们玩耍的好去处，也是宣扬本土文化和推广农创品牌的好平台。在集市中，传统文化的内涵与创新创富的追求交融碰撞，越来越多的青年身影出现，为乡村创业创新注入新的活力。